Vous l’avez certainement constaté, sur internet, sur les réseaux sociaux ou encore dans vos magasins, les boissons vitaminées fleurissent dans les rayons des supermarchés. Cela résulte non seulement d’une demande des consommateurs de s’hydrater avec des boissons fonctionnelles, mais aussi d’une tendance de fond de faire évoluer son alimentation de manière plus saine et durable. Cependant, il est primordial de comprendre ce que les allégations signifient réellement. Entre « riches en vitamines », « enrichies en vitamines » ou encore « sources de vitamines », les consommateurs doivent naviguer dans un océan de promesses, sans savoir concrètement ce qui est vrai ou faux. Alors, prenons un moment pour explorer ces termes et ce qu’ils impliquent pour votre santé.
Les différents types d’allégation
Avant de rentrer dans le vif du sujet, rappelons une évidence, les allégations nutritionnelles sur les étiquettes des boissons ne sont pas là par hasard. Elles sont régies par des réglementations strictes qui garantissent leur véracité. Même si, beaucoup de marques se permettent de ne pas respecter celles-ci et prennent le risque de lourdes sanctions. Deux catégories principales se distinguent :
- Allégations nutritionnelles : Elles indiquent la quantité d’un nutriment dans un produit, comme une boisson « riche en vitamine C » ou « sans sucres ajoutés ».
- Allégations de santé : Celles-ci établissent un lien entre un nutriment et un bénéfice pour la santé, par exemple, « la vitamine D contribue au bon fonctionnement du système immunitaire ».
Attention au marketing et aux packagings
Ces allégations ne sont pas de simples slogans marketing, mais des déclarations qui doivent être étayées par des preuves scientifiques solides. Cependant, il est important de rester vigilant : un produit peut arborer des images de fruits ou de vitamines sur son emballage sans pour autant avoir le droit d’utiliser une allégation nutritionnelle. Dans certains cas, ces produits ne contiennent que des quantités négligeables de vitamines, insuffisantes pour justifier une allégation officielle. C’est pourquoi il est essentiel de ne pas se fier uniquement à l’apparence du packaging, mais de vérifier attentivement les informations nutritionnelles et les allégations autorisées sur l’étiquette.
Source de vitamines : Définition et exemple
Une boisson qualifiée de « source de vitamines » doit contenir au moins 15 % de l’apport journalier recommandé (AJR) pour 100 ml. Cela signifie que si vous choisissez une boisson qui se vante d’être une source de vitamine C, elle doit vous fournir une quantité significative de cette vitamine.
Exemple : Une boisson qui indique « source de vitamine C » doit contenir au moins 12 mg de vitamine C pour 100 ml. Cela peut être une option intéressante pour compléter votre apport quotidien.
Riche en vitamines : Définition et exemple
À l’inverse, une boisson qui se proclame « riche en vitamines » doit contenir au moins 30 % de l’AJR pour 100 ml. Cela signifie qu’elle offre un apport plus substantiel.
Exemple : Une boisson qui se dit « riche en vitamine C » doit fournir au moins 24 mg pour 100 ml, ce qui en fait un choix judicieux si vous cherchez à augmenter votre apport en cette vitamine essentielle.
Les dérives : Attention aux faux amis
Malheureusement, toutes les boissons qui affichent ces allégations ne sont pas parfaitement transparentes avec le consommateur. Certaines peuvent utiliser des astuces marketing pour donner l’impression qu’elles sont bénéfiques alors qu’elles contiennent peu ou pas de nutriments réels. Parfois, les vitamines ajoutées sont synthétiques et ne proviennent pas des ingrédients naturels que l’on pourrait attendre. Il est donc important de lire attentivement les étiquettes et de ne pas se laisser berner par des slogans accrocheurs.
Exemple : Une boisson qui se vante d’être enrichie en vitamine C et d’être composée d’arômes naturels, ne garantie en rien que les vitamines ajoutées sont naturelles. Bien au contraire, s’il n’y a pas de présence de fruits ou légumes, alors c’est des vitamines artificielles (80% moins assimilées que les vitamines naturelles).
Astuces : Comment faire le bon choix
- Vérifiez les allégations : Recherchez si la boisson mentionne « source de » ou « riche en ». Si ce n’est pas le cas, méfiez-vous.
- Consultez le tableau nutritionnel : Regardez les quantités réelles de vitamines présentes.
- Lisez la liste des ingrédients : Si les vitamines sont artificielles, elles seront souvent mentionnées sans référence à des fruits ou légumes.
- Gardez une vue d’ensemble : Une boisson peut être riche en vitamines tout en contenant des sucres ajoutés ou d’autres ingrédients indésirables comme des édulcorants tel que le sucralose.
En résumé, lorsque vous choisissez une boisson vitaminée, il est essentiel de garder à l’esprit les différences entre les allégations. En étant attentif et en prenant le temps de lire les étiquettes, vous pourrez faire des choix éclairés qui soutiendront votre bien-être. Alors, la prochaine fois que vous vous retrouverez devant un rayon de boissons, souvenez-vous :
L’effet cumulé consiste à engranger d’immenses bénéfices à partir d’une série de choix minimes mais intelligents.
Darren Hardy
Sources
https://professionnels.painetsante.be/reglementation/allegations-nutritionnelles/
https://www.bienoubien.com/magazine/alimentation-comment-sy-retrouver-dans-la-jungle-des-allegations
https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Publications/Vie-pratique/Fiches-pratiques/Allegations-nutrionnelles-et-de-sante
https://www.anses.fr/fr/content/les-allegations
https://www.efsa.europa.eu/fr/topics/topic/health-claims
https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/s-informer-sur-les-produits-qu-on-achete/comprendre-les-informations-nutritionnelles-et-les-etiquettes/comment-decoder-les-allegations-nutritionnelles-sur-les-emballages
