Pourquoi y a-t-il de plus en plus de produits pour se complémenter ?
Nos habitudes alimentaires modernes manquent souvent de nutriments essentiels comme les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments, les acides aminés et les acides gras essentiels. Plusieurs raisons expliquent ces carences, de plus en plus courantes dans les pays développés.
- Tout d’abord, nos choix alimentaires évoluent et se conforment aux tendances sociétales : régimes minceur à la mode, préférences alimentaires excluant certains types d’aliments, et consommation insuffisante de fruits et légumes frais…
- Ensuite, les aliments que nous consommons sont de moins en moins riches en nutriments. L’agriculture intensive, les élevages industriels, les variétés végétales sélectionnées pour leur rendement plutôt que leur valeur nutritive, et le raffinage des aliments en sont les principales causes.
- Ces deux facteurs conduisent à l’apparition de déficits nutritionnels et de pathologies variées, telles que des troubles digestifs, de la fatigue chronique, du stress, de l’anxiété, de l’insomnie, des pertes de poids, des douleurs, des inflammations, et des allergies…
Pour répondre à ces problèmes, le marché regorge désormais de compléments nutritionnels qui promettent de prendre soin de notre santé et de notre bien-être quotidien. Mais ces promesses sont-elles réellement tenues ?
Chez The Bline Water, nous avons une vision différente. Nous proposons des boissons solides qui sont non seulement saines et savoureuses, mais aussi respectueuses de l’environnement. Nos boissons sont sans sucre, sans édulcorants, mais riches en micronutriments, et notamment en vitamines.
D’autres acteurs du marché vantent également les mérites de leurs produits enrichis en vitamines. Mais de quelles vitamines s’agit-il exactement ? Et quelle est l’efficacité de ces boissons ou compléments soi-disant riches en vitamines ou simplement « enrichis » en vitamines ?
Vitamines naturelles vs synthétiques
Qu’est-ce qu’une vitamine de synthèse ?
Les vitamines de synthèse sont produites par des procédés chimiques en laboratoire pharmaceutique. Elles ont été développées pour compenser les carences en vitamines que notre alimentation ne parvient pas toujours à combler. Cependant, étant des substances artificielles, elles sont perçues comme des corps étrangers par notre organisme. Leur absorption peut donc être plus lente et parfois plus compliquée que celle des vitamines naturelles.
Qu’est-ce qu’une vitamine naturelle ?
Les vitamines naturelles, ou vitamines végétales, se trouvent principalement dans les fruits et légumes. Pour profiter pleinement de leurs bienfaits, il est recommandé de les consommer crus ou cuits à la vapeur si une cuisson est nécessaire. Ces vitamines sont facilement assimilées par notre corps et jouent un rôle crucial dans notre santé et notre bien-être.
Quelles vitamines sont les plus efficaces ?
Il est clair que les vitamines naturelles sont les plus bénéfiques pour notre corps. Directement issues de fruits et légumes, elles sont parfaitement adaptées à nos besoins sans risque d’effets indésirables. En revanche, les vitamines synthétiques, créées en laboratoire, ne sont pas toujours identiques à celles trouvées dans la nature. Leur composition peut varier, et un dosage inadapté peut facilement conduire à des surdosages et à des effets secondaires non souhaités.
Il faudra une dose de vitamine synthétique plus ou moins 8 fois supérieure pour avoir un effet identique à l’effet de la vitamine naturelle.
Étude scientifique * Voir sources
Les vitamines naturelles : une assimilation optimale
Les molécules naturelles, contrairement à leurs homologues synthétiques, possèdent une structure unique qui facilite leur assimilation par notre organisme. En plus de leur structure distincte, elles sont souvent accompagnées d’autres composés naturels présents dans les plantes, fruits ou légumes, tels que les cofacteurs, minéraux et polyphénols. Ces éléments travaillent ensemble pour optimiser l’absorption des vitamines. Une fois que notre corps a suffisamment de ces vitamines, il élimine les excédents de manière naturelle sans surcharger les reins.
« Plus les vitamines sont naturelles, plus l’organisme est capable de les assimiler. »
Dr Philippe Lagarde
Notre organisme est conçu pour reconnaitre les substances dont il a besoin. Pour cela, la nature nous a doté d’un incroyable système de récepteurs qui se trouvent à la surface des cellules (sur ce que l’on appelle la membrane cellulaire). Ces récepteurs sont capables de reconnaitre la forme spatiale des molécules, c’est-à-dire en trois dimensions. C’est pourquoi, les molécules synthétiques sont rapidement identifiées comme “non conformes” et sont refusées au moins 8 fois sur 10 à l’entrée des cellules.
Conséquence, il faudra une dose de vitamine synthétique plus ou moins 8 fois supérieure pour avoir un effet identique à l’effet de la vitamine naturelle.
Nota-bene : Il est important de distinguer entre les produits curatifs, où les vitamines de synthèse peuvent être essentielles, et les produits de soutien, comme les vitamines et minéraux, dont le rôle est principalement préventif et de soutien.
Les vitamines synthétiques sont-elles plus concentrées ?
Oui, les vitamines synthétiques sont souvent plus concentrées en ingrédients actifs par rapport aux vitamines naturelles. Cependant, cette concentration accrue ne se traduit pas par une meilleure efficacité. En réalité, notre corps a plus de difficulté à assimiler ces vitamines artificielles. Ce qui n’est pas absorbé est partiellement expulsé, mais une autre partie peut s’accumuler, posant des risques d’intoxication à long terme.
De plus, les vitamines, oligo-éléments et minéraux contenus dans les plantes, fruits et légumes fonctionnent ensemble de manière harmonieuse. Isoler quelques vitamines de ce complexe naturel réduit leur efficacité globale
Quels sont les risques liés à l’utilisation de vitamines synthétiques ?
Les vitamines naturelles, une fois dégradées, sont éliminées par notre corps de manière efficace et sans danger. Les molécules synthétiques, en revanche, se dégradent différemment et créent des déchets que notre corps ne reconnaît pas. Sans voies d’excrétion adaptées, ces substances peuvent s’accumuler et ainsi devenir toxiques.
Si notre foie et nos reins sont surchargés de ces toxines, ils ne peuvent pas fonctionner correctement, ce qui peut entraîner des troubles de santé plus ou moins graves. C’est pourquoi la complémentation devrait toujours se faire consécutivement aux recommandations d’un professionnel de santé.
Le cas de la vitamine C
Comme nous l’avons mentionné, les nutriments agissent souvent en tandem avec de nombreux cofacteurs. Ces cofacteurs sont des substances naturellement présentes dans les aliments, qui permettent et optimisent l’action des nutriments. Prenons la vitamine C, par exemple : elle fonctionne en synergie avec jusqu’à 20 cofacteurs différents. Ces cofacteurs sont absents des vitamines synthétiques, limitant leur efficacité.
Exemple de la vitamine E
L’Académie Nationale des Sciences a reconnu que la vitamine E naturelle est deux fois plus puissante et mieux assimilée que sa version synthétique. Pourquoi ? Parce que la vitamine E synthétique est en réalité un mélange de composés similaires à la vitamine E, dont seule une partie est la véritable vitamine E. En clair, la vitamine E synthétique ne correspond pas entièrement à la vitamine E naturelle.
Conclusion
En résumé, les vitamines naturelles sont mieux adaptées à notre corps et se révèlent plus efficaces, tout en présentant un moindre risque de surdosage par rapport aux vitamines synthétiques. En effet, ces dernières sont souvent éliminées par l’organisme sans apporter de réels bienfaits.
De nombreux compléments alimentaires disponibles aujourd’hui, tels que les boissons, les poudres ou les comprimés, contiennent souvent des doses élevées de nutriments synthétiques ou isolés. Ils sont fréquemment associés à des conservateurs, des colorants et des agents de remplissage, offrant peu d’avantages et se révélant parfois être un gaspillage d’argent pour les consommateurs.
Pour une complémentation efficace et sécurisée, il est toujours recommandé de consulter un professionnel de santé. Il pourra vous fournir des conseils personnalisés et un avis éclairé sur les produits à privilégier.
Sources
https://www.hydraness.com/fr/blog/post/vitamines-naturelles-ou-synthetiques-lesquelles-choisir-et-pour-quels-bienfaits-.html
https://salute-prevenzione.it/fr/vitamines-naturelles-et-vitamines-synthetiques/
https://www.dynveo.fr/blog/vitamine-c-naturelle-ou-synthetique-n28
https://ogaenics.com/fr/la-grande-difference-vitamines-naturelles-synthetiques/#:~:text=La%20vitamine%20E%20synth%C3%A9tique%20a,la%20%E2%80%9Cvraie%E2%80%9D%20vitamine%20E.
https://www.integratorivitacomplex.it/fr/vitamine-naturelle-ou-synthetique/
https://www.lile-ensante.fr/nutriments-synthetiques-vs-naturels/
https://www.additifs-alimentaires.net/doc/_bas-de-page/nutriments-naturels-vs-nutriments-synthetiques.pdf
https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/les-nutriments/vitamines/vitamines-naturelles-ou-synthetiques-
