Beaucoup de personnes pensent que pour perdre du poids, il faut réduire les portions, manger moins de calories ou s’engager dans un programme d’exercice physique intense. Tout cela n’est pas forcément faux mais peut s’avérer contre-productif. On vous explique pourquoi.
Avant de construire le toit d’une maison, il faut d’abord s’occuper des fondations.
Figurez-vous que pour l’alimentation c’est la même chose !
La base de l’alimentation passe par la connaissance des différents types d’aliments et leurs conséquences sur l’organisme. Mais une chose qui est souvent oubliée et pourtant essentielle, c’est l’ordre d’ingurgitation des aliments.
Les recherches récentes ont démontré que l’ordre dans lequel vous mangez vos aliments peut influencer votre métabolisme, votre niveau d’énergie et votre prise ou perte de poids.
Pour les diabétiques de type 2, cela peut être essentiel au quotidien, en effet il serait possible d’abaisser les pics de glucose de 73%, simplement en changeant l’ordre des aliments pendant votre repas.
Alors, quel est l’ordre dans lequel je dois manger mes aliments ?
Vous allez voir qu’il n’y a rien de révolutionnaire et pourtant, les effets sur votre organisme peuvent être incroyables.
- Mangez d’abord les fibres
- Ensuite les protéines et les graisses
- Puis les féculents
- Enfin, finissez en beauté avec les aliments sucrés
Une étude américaine a démontré que si nous mangeons nos aliments dans le mauvais ordre, alors, l’hormone responsable de la faim revient à son niveau de départ au bout de seulement au bout de deux heures.
Évitez le pain avant et au début du repas ou en attendant vos plats au restaurant.
Conseil n.1
Pourquoi l’ordre des aliments a une importance ?
Tous les aliments se retrouvent pourtant au même endroit non ?
Tous les aliments que nous mangeons atterrissent dans notre estomac.
Puis, ils transitent vers l’intestin grêle, où ils vont être décomposés avant de passer dans le sang. Ce processus est appelé la vidange gastrique.
Prenez l’habitude de toujours manger une petite salade ou des légumes en entrée.
Conseil n.2
À travers cette explication, vous comprenez bien que les premiers aliments qui arrivent dans l’estomac, puis l’intestin, seront les premiers à passer dans le sang.
En conséquence, lorsque les glucides (des aliments sucrés ou des féculents) sont les premiers à être ingurgités, ils sont alors très vite décomposés en molécules de glucose et passent tout de suite dans le sang.
Résultat, vous générez un pic de glucose (et donc hausse du taux d’insuline) qui a pour conséquence directe un stockage de graisse.
“À partir du moment où l’insuline a stocké tout le glucose possible dans notre foie et dans nos muscles, l’excédent est transformé en graisse et stocké dans nos réserves. C’est l’un des mécanismes qui explique que nous prenions du poids.”
Jessie Inchauspé dans « Glucose révolution »
Manger les fibres avant tout autre aliment permet de ralentir la décomposition et l’absorption des aliments sucrés et des féculents (en gros qui contiennent du glucose).
Pour conclure, il est important de garder en tête qu’en mangeant exactement la même chose, nous pouvons modifier radicalement notre bien-être physique et mental et limiter notre prise de poids.
Sources
https://www.lunion.fr/id399093/article/2022-08-17/y-t-il-un-ordre-pour-manger-nos-aliments-si-veut-maigrir#:~:text=Elle%20recommande%20de%20segmenter%20donc,les%20sucres%20en%20dernier%20lieu.
https://www.cosmopolitan.fr/voici-l-ordre-dans-lequel-il-faut-manger-les-aliments-pour-etre-en-bonne-sante,2056895.asp
https://www.thefitnesstheory.fr/ordre-aliments-regime/
https://intox-detox.fr/article/2748-vaut-il-mieux-manger-les-aliments-dans-un-certain-ordre
https://mrbienetre.fr/dans-quel-ordre-manger-repas/
https://www.fitnessmith.fr/lordre-des-aliments-pour-maigrir/
Livre “Glucose Révolution”
